爆浆起士伪炸鸡

1: 准备材料（鸡里肌、鸡胸肉都行，因为懒得切所以我买了整盒里肌）

2: 取二匙蛋白拌入鸡里肌，用手按摩一下鸡肉（剩下的鸡蛋拌成蛋液备用）

3: 放入调料、盐、胡椒拌均，放冰箱冷藏30~60分钟入味

4: 拿出来横剖一刀，中间不可切断

5: 拿出芝士片，切成细长条形

6: 在切好的肉片上盖上保鲜膜，把肉打平，尽量厚度一致

7: 打薄肉片可以让肉厚度平均，比较容易烤

8: 中间夹入切好的起士条，卷起，边边需捏紧

9: 沾上蛋液

10: 裹上面包粉

11: 放至烤盘上

12: 上下火180度烤15~25分，中途可翻面检查有没有烤焦

13: 芥茉美乃滋沾酱 → 个人喜欢的比例为 芥茉+美乃滋=1:2，拌均即成

14: 烤熟一切开起士就流出来囉!