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番茄浓汤

材料

番茄 46,洋葱 4/1颗,大蒜 23瓣,百里香 少许,牛奶 250cc,水 200cc,盐 2/1匙,糖 2/11匙,无盐奶油 1匙

做法

  1. 1: 烤箱200预热10分钟。中大火，烤盘铺上锡箔纸，抹匀橄榄油，将番茄洗净去蒂头，切分4/1块状。洋葱切丝、蒜头去皮拍碎，将料扑满烤盘，均匀撒上香料（百里香或是罗勒），稍微淋上一小汤匙油在上方

  2. 2: 烤15-20分至番茄洋葱的甜份营养释出表皮微焦

  3. 3: 将烤好的料加入水、牛奶、奶油，用果汁机或调理棒打匀，再加入盐、糖调味。如果想要口味细腻点，还可以再用筛子在过滤掉渣
（ 创建于2018-02-26 ）

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