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香草番茄浓汤

材料

熟番茄 8个,蒜头 2～3粒,洋葱 1个,新鲜百里香 适量,盐和黑胡椒 适量,橄榄油 2～3汤匙,鸡汤 250毫升,忌廉 1～2汤匙,喼汁 几滴

做法

  1. 1: 预热焗炉至190C。将番茄（切成一半）、蒜头（切片）、洋葱（切块）和百里香放入大的烤盘，用盐和新鲜的黑胡椒调味。淋上橄榄油，焗40-50 分钟。从焗炉中取出，放在一旁稍为冷却。

  2. 2: 全部放入搅拌机，搅拌成浓汤。将浓汤倒入大锅中，逐少加入鸡汤煮开，加入忌廉拌均。最后加几滴喼汁便成。上碟后可以忌廉、橄榄油及百里香装饰
（ 创建于2018-09-28 ）

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