塔香杏包菇

1: 主要材料备齐。

2: 豆包每一大块切成四块后，热油锅下锅先煎至两面酥。

3: 煎好后先盛盘备用。

4: 姜切片/蒜头拍碎/辣椒（不辣的）切片备用。

5: 热油锅先将姜片和蒜头爆香。

6: 在放入杏鲍菇继续翻炒。

7: 延锅边倒水，并继续翻炒，让锅内的食材可以炒软，并加入酱油膏及适量的盐巴在不断翻炒均匀。（此火为大火）

8: 准备高粱九，以量米杯衡量，倒入米杯约1格的量即可

9: 这次也延锅边倒入高粱酒，并继续翻炒一下

10: 在加入辣椒片翻炒

11: 在加入九层塔

12: 及豆包后，在整个翻炒均匀即可起锅

13: 上桌