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金沙杏包菇

材料

有机杏包菇 3朵,咸蛋黄 2个,糖 少许,盐 少许,太白粉 适

做法

  1. 1: 杏包菇切滚刀(要擦干水分)，加入太白粉、用手轻拌让菇裹一层薄薄的粉衣。

  2. 2: 油温约180~190度炸至微黄即捞起沥油。

  3. 3: 锅中约加一大匙油，大火将压碎的蛋黄加入拌炒出油泡。

  4. 4: 倒入炸过的菇、加盐和糖调味、快速拌炒，让菇均匀裹上蛋黄。

  5. 5: 第250道作品:D
（ 创建于2016-06-21 ）

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