三杯乌鱼
材料
做法
1、麻油下锅，爆香姜片，至姜片爆干微卷。
2、加入葱段及蒜段爆香，将锅中爆香的食材拨至锅边，放乌鱼块略煎。
3、所有乌鱼块两面煎至金黄后，放入蚝油及米油煮开，加入蒜头，盖上锅盖闷烧至收汁。
4、红辣椒切末。起锅前加入辣椒末，及九层塔翻炒至软，便可呈盘享用。
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创建于2018-03-20
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1、麻油下锅，爆香姜片，至姜片爆干微卷。
2、加入葱段及蒜段爆香，将锅中爆香的食材拨至锅边，放乌鱼块略煎。
3、所有乌鱼块两面煎至金黄后，放入蚝油及米油煮开，加入蒜头，盖上锅盖闷烧至收汁。
4、红辣椒切末。起锅前加入辣椒末，及九层塔翻炒至软，便可呈盘享用。