芥兰炒牛肉
材料
做法
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1: 先将食材备齐,蒜头切成蒜末,姜切成丝,牛肉切成小片状,芥兰洗净
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2: 将牛肉醃制,约2汤匙的酱油,2汤匙米酒,白胡椒些许,放置10-30分钟,若怕牛肉变质可放置冰箱另外起一锅热水川烫芥兰菜,加入盐2小汤匙,酱油两汤匙,川烫至半熟,捞起备用
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3: 热锅,倒入一点点油,爆香蒜头、姜丝,加入牛肉拌炒,同时放入酱油2汤匙,米酒2汤匙,盐1小汤匙,糖1汤匙,趁牛肉7分熟时放入芥兰菜炒至全熟,即可上菜
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创建于2018-10-28
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