义式冷压橄榄油渍蕃茄干

1: 将小番茄洗净，用厨房面纸擦乾，剖半排列于烤盘上。

2: 洒上少量的海盐，每个都有盐即可。

3: 自然风干：放置太阳底下晒6小时，日落后拿进房内，持续5～7天。低温烘培：预热上下150度，烤2～3小时。

4: 今天太阳很大，所以采先自然光下晒6小时，再入烤箱低温烘培1～2小时，可减少一点点耗电。

5: 烘培完后取出放凉。

6: 将放凉的蕃茄干放入已消毒好的瓶中，并放入月桂叶、百里香、黑胡椒颗粒。

7: 最后倒入冷压橄榄油，盖上盖子，冷藏2～3天。（隔天即可食用，但2～3天更美味）