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凤梨酱

材料

新鲜凤梨 600g,红冰糖 100g,新鲜柠檬汁 1颗,麦芽 2大匙

做法

  1. 1: 备料~

  2. 2: 将凤梨切小块状和红冰糖放入电锅不锈钢内锅中,

  3. 3: 按下炖煮功能键进行炖煮约10分钟

  4. 4: 待内锅开始加热后,放入麦芽与柠檬汁,略略搅拌

  5. 5: 再盖上上盖进行炖煮

  6. 6: 大概20分钟后,凤梨和冰糖加热融化后会出水,再拌一下盖上上盖续炖煮

  7. 7: 约20分钟后,酱汁会慢慢收乾,再搅拌一下,煮到果肉浓稠状酱汁略收干即完成

  8. 8: 可以盛盘后放凉

  9. 9: 另外准备清洗烘干的玻璃罐,将果酱放入瓶中

  10. 10: 装盛好将瓶子密封后,再倒过来置放,让玻璃罐呈现真空状态,这样如果做大量的化可以保存更久)不过好吃的酱料,应该很快就会消化玩囉~

  11. 11: 夏天怎能不吃冰呢?加上自制果酱,更有果感更清凉!

  12. 12: 马上泡个冰茶喝,微酸微甜的果香冰茶,非常好喝~

  13. 13: 自己做最健康

  14. 14: 成品

( 创建于2018-04-21 )

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