素食蔬菜包
材料
高丽菜 1/4颗,香菇 适量,红萝卜 半条,皎白笋 5枝,炸豆包 4片,芹菜 ㄧ大把,香菇酱油 少许,白胡椒粉 少许,香菇粉 少许,糖 少许,中筋面粉 280g,牛奶 150cc,盐 1g,油 1大匙,糖 3匙,酵母粉 8g
做法
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1: 面团：将所有材料 倒入 揉至表面光滑 揉成圆状 放室温醒30分钟
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2: 把蔬菜洗净 切小块状 红萝卜 皎白笋切丝 香菇泡软切丁 芹菜切末 豆包切丁
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3: 先将香菇爆香 再下红萝卜 皎白笋 白胡椒粉 酱油炒香 接着加入少许泡香菇的水 拌炒至略软 下高丽菜拌炒 加入少许香菇粉调味 就可以关火 最后把芹菜末加入 搅拌均匀
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4: 面团醒好后 捏成12等份 用杆面棍杆内厚外薄 接着就可以包馅
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5: 左手拖着 用右手边捏小折 边用左手大姆指将馅料压入
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6: 将包子垫上包子纸 放在已滚的锅子 蒸15分 即可
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7: 成品
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创建于2018-05-04
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