麻油鸡酒饭
材料
做法
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1: 米泡15～30分2.去骨鸡腿肉切块 皮面放锅里煎至金黄，放入香菇丝炒香。捞起后 冷油放薄姜片炒至姜片卷起，再放入鸡肉与糯米拌炒ㄧ下，倒入水与米酒拌炒至滚
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2: 火量调至中小火盖上锅盖闷煮13分钟至水份干掉 喜欢炒锅巴可再多煮3～5分。起锅前淋ㄧ点米酒及麻油在锅边伴炒ㄧ下増加香气
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创建于2018-05-05
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