水果提拉米苏
材料
做法
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1: 食材大集合。
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2: 微酸甜的水果加上浓郁的鲜奶油,搭配柔软的吐司,水果协奏曲三明治是夏日轻食的最好选择!!
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3: 蛋黄加入25g的糖打发。(无糖粒呈现微白色)
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4: 加入室温软化的马斯卡彭起司,用搅拌棒轻轻拌均匀。
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5: 动物性鲜奶油打发。(天气热可下面垫冰块或保冷剂)加入步骤4,一样轻轻搅拌均匀。
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6: 蛋白加入25g糖打发成硬挺状。这边加入少许香草精,也可以柠檬汁替代。
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7: 牛奶+橙酒+香草精混合均匀。将水果协奏曲三明治一分为二,铺在底层,慢慢淋上牛奶混合液,让吐司吸收进去。(没有橙酒可省略)。
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8: 将步骤6铺平于吐司上,放到冰箱冷藏一夜,取出后撒上可可粉就完成美味的水果提拉米苏。
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9: 以三明治吐司替代手指饼干一样美味!柔软绵密的提拉米苏入口即化,还能吃到水果的颗粒唷!!
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创建于2018-05-11
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