凯撒酱酥脆炸鸡
材料
做法
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1: 将蔬菜饼干捏碎,鸡肉切成适当大小,鸡蛋全蛋打散,木薯粉倒在盘中备用
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2: 将鸡肉块均匀得抹上木薯粉,薄薄一层就好
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3: 将抹有木薯粉的鸡肉块,均匀得沾附上全蛋液
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4: 接着利用蛋液的黏性,将鸡肉块以蔬菜饼干碎片包裹。重复步骤2-4将所有鸡肉块都层层裹上木薯粉、蛋液、饼干
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5: 热好油锅后,将准备好的鸡肉块放入油炸,待一面已呈金黄色后翻面。油温不要太高,以免外层饼干已焦黑而鸡肉还没熟。
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6: 以筷子戳入鸡肉中确定鸡肉有熟了,表面也都呈金黄色,就可以起锅了~
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7: 凯撒酱直接淋上或作为沾酱皆可~热腾腾上桌了!
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创建于2018-05-20
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