古早味碗粿

1: 萝卜干材料萝卜干泡水至适当盐度挤去水分，热锅倒入少许橄榄油，将萝卜干放入锅内加入[调味料]炒到香气出来即可。

2: 在来米洗净加水浸泡6个小时，放入果汁机搅打成米浆，米浆倒入锅中。

3: 开中小火边加热边不停搅动，直到米浆变浓稠，煮的过程全程人不可离开， 防止底部焦黑前功尽弃，将煮好的米浆倒入碗内蒸20分钟。

4: 酱料拌均匀以小火煮开备用。

5: 美味的传统古早味碗粿完成了。

6: 食用时随意加上萝卜乾和酱料即可。