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慢煮麻酱鸡丝粉皮

材料

青瓜 半根,绿豆粉皮 一包,鸡柳 4片,熟芝麻 1小匙,盐 1小匙,芝麻酱（中式） 4小匙,花生酱 3小匙,麻油 1小匙,镇江醋 3小匙,酱油 3小匙,糖 1小匙,温水 5大匙

做法

  1. 1: 鸡柳洗净抹乾，抹上一点盐，之后放入慢煮密封袋

  2. 2: 预热慢煮棒，之后用61度 煮1小时，煮好后待凉，之后撕成鸡丝备用＊如果没有慢煮棒，可隔水蒸10分钟

  3. 3: 绿豆粉皮剪去包装，切长条后，烧煮水，下粉皮煮2分钟，之后隔水入雪柜备用

  4. 4: 青瓜洗净抹干刨丝备用

  5. 5: 酱料全部拌匀

  6. 6: 之后拿出一碟，依次放上粉皮

  7. 7: 上桌
（ 创建于2018-05-27 ）

粉皮的做法

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