鲑鱼茶泡饭

1: 煮饭：建议 米：内锅水：外锅水＝1：1.2：400c.c.，煮熟先翻松后再闷20分钟，煮完可以试试口感，下次依自己喜好增减水量或先泡，煮出一锅属于自己的好饭

2: 制做鲑鱼松：鲑鱼用酱油2大匙以及清酒2大匙醃约15-20分钟，锅内不放油放入煎至双面焦黄

3: 将鲑鱼切成块继续小火煎

4: 将鲑鱼弄碎，持续拌炒至酥香即可起锅先放置一旁（喜欢吃大块可以不用弄太碎）

5: 泡茶：沏一壶自己喜欢的好茶，清淡为主，建议日式煎茶或玄米茶，台湾乌龙茶较易有苦涩感

6: 碗里依序放入米饭，海苔酥，以及炒香的鲑鱼松，接着淋上刚沏好的茶至超过米饭就完成啦！

7: 清爽的茶香搭配香喷喷又健康的梗种糙米，还有炒香的鲑鱼松，没有过多的调味，当深夜食堂消夜也不会负担太重