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韮黄炒鲷鱼条

材料

辣椒1大条 20g,韮黄 150g,台湾鲷鱼 1包260g,玄米油 适量,盐 1大匙1/2,鸡蛋1粒 70g,地瓜粉 50g,料理米酒 适量

做法

  1. 1: 先把雕鱼切细条沾地瓜粉蛋糊后加1/2小匙盐和料理米酒适量,拿鱼一块一块下油锅炸酥.捞起沥油.

  2. 2: 放玄米油入锅加蒜末爆香,放辣椒丁和韮黄段先炒后.

  3. 3: 放入鲷鱼段下去大火快炒,盐1茶匙后起锅.

  4. 4: "韮黄炒鲷鱼条"即完成.

  5. 5: 上桌
（ 创建于2018-06-16 ）

鲷鱼的做法

小知识

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