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红茶马卡龙

材料

杏仁粉 80g,糖粉 100g,糖 50g,盐 ㄧ点点,红茶包 1包,蛋白 2

做法

  1. 1: 杏仁粉和糖粉过筛

  2. 2: 把红茶粉150度烘烤10分钟和盐ㄧ起加入粉类

  3. 3: 蛋白打发糖分3次加入

  4. 4: 打发到和下图ㄧ样

  5. 5: 粉类分2次加入蛋白霜中，混合均匀

  6. 6: 将面糊挤在烘焙纸上，放在室温20分钟，

  7. 7: 160度烤10～15分
（ 创建于2018-06-21 ）

马卡龙做法

小知识

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