台式西点小牛粒

1: 前置作业*开烤箱预热170度*烤盘铺烤纸*圆形挤花嘴先放入挤花带中~备用

2: 全蛋.蛋黄.砂糖放入拌盆中~搅打至非常浓稠~这步骤要确实做!!才不会烤出成品不美!!打至画线久不消~或是放根牙签不会倒的状态!

3: 拌入过筛的低筋面粉

4: 拌好后入挤花袋

5: 挤成圆形约挤3公分大小可做48个左右

6: 之后上面筛上糖粉

7: 入炉~放最下层!!170度八分钟上色~转150度2分钟~烤温各家品牌不同!!参考用!!出炉放凉后拿道具铲下~

8: 待凉时可制作内馅~将内馅材料一起放入拌盆中搅打匀~即完成

9: 将内馅夹入其中~两两组合!!好吃的小牛粒便完成了

10: 成品