小西点牛粒

1: 全蛋+蛋黄+盐放入盆子中，隔水加热到微温的温度后离火

2: 糖粉过筛后，一起加入盆中搅打，打至极浓稠状

3: 再加入过筛后的低筋面粉，以刮刀轻轻拌匀

4: 约如图中照片状，即可

5: 装入准备好的挤花袋+平口圆形花嘴，挤至大小一致的圆球形状。

6: 用筛子将适量的糖粉筛在面糊表面。(此步骤烤好的小圆饼才不会塌陷喔，所以一定要加糖粉喔)

7: 烤箱预热200度10分钟后，约烤6~8分钟即可。

8: (奶油霜)无盐奶油放室温软化，加入盐和糖粉，快速搅打成均匀的奶油霜。(无盐奶油一定要软化才好操作喔^^)

9: 取两小片牛粒中间涂上奶油霜夹起来就完成囉>"

10: 好吃又可爱的牛粒就完成囉^^