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韩式明太鱼干汤

材料

明太鱼干 80g,白萝卜 1/4根,豆腐 1/3盒,荳芽菜 适量,辣椒 1根,葱花 少许,蒜泥 2匙,姜泥 1小匙,高汤 5杯,胡椒 少许,盐巴 少许,酱油 1匙,蒜泥 半匙,韩式芝麻油 1小匙

做法

  1. 1: 将明太鱼泡在水里约10分钟左右,再把水倒掉放入醃料(酱油、蒜泥、芝麻油)抓一下就先静置。

  2. 2: 先在锅内注入高汤及切好的白萝卜片后,再放入刚刚抓过醃料的明太鱼干下去煮。

  3. 3: 待萝卜煮得差不多熟后,再放入荳芽菜及豆腐,水滚起来再放入辣椒及葱花,此时将蒜泥、姜泥也放入高汤内,滚起来再用胡椒粉及塩巴稍微调味即完成。

( 创建于2018-07-30 )

鱼干的做法

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