辣椒小鱼干
材料
做法
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1: 将所有的辣椒切成小段备用。
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2: 蒜切末，小鱼干泡水备用。
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3: 将肉丝下锅爆炒出油，加入蒜末爆香至金黄色。
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4: 加入辣椒继续翻炒至辣味出来。
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5: 加入小鱼乾，豆鼓，小鱼干的水，米酒，糖，中小火滚10分钟至水分收干即可。(豆鼓本身有咸味，故不再额外加盐，如重口味者可加入少许酱油调味）
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6: 大辣椒和朝天椒可以依照个人嗜辣程度调整。
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创建于2019-07-25
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