柚香胡椒松坂咸蛋黄乌龙面

1: 先备妥所需食材。

2: 将松坂肉切长片状，取适量特选秘传酱油与九州柚子胡椒酱(辣)调匀，均匀涂抹在松坂肉片上，加上少许柚子果肉，喷上少许橄榄油放入烤箱，上下火180度烘烤约20~25分钟。

3: 取出烘烤后的柚香松坂备用。

4: 被滚水，将赞岐手打半生乌龙面放入烹煮12~14分钟左右，因乌龙面本身已有咸度，捞起后立刻冲洗冷开水去掉少许咸味。

5: 热锅热油，将咸蛋黄放入锅中，以中小火煸炒至起泡。

6: 迅速放入红萝卜丁拌炒与乌龙面充分拌一拌，让其吸收咸蛋黄香气。

7: 将面条起锅后，铺上小黄瓜丝。

8: 最后将烤好的柚香松坂肉铺上，若重口味可以再撒上辣味七味粉。

9: 为家人端上一碗特制又创意的香辣够味乌龙面。