麻油鸡饭
材料
做法
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1: 红葱头、姜切片状备用。
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2: 取锅倒入适量香油，放入红葱头片煸香成红葱酥油备用。
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3: 放入鸡腿，鸡腿两面煎至金黄香酥后取出切成块状，沥出鸡油备用。
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4: 同上锅倒入适量鸡油，下姜片煸香后，放入鸡腿块、米酒、麻油盖锅盖闷煮至鸡肉熟透
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5: 加入红葱酥油、白米饭、枸杞拌炒均匀后，起锅前以适量盐调味即可盛盘。
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创建于2018-11-10
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