日式炸鸡欧姆蛋饭

1: 日清炸鸡粉50g加入100cc的水，搅拌后将鸡腿块放入浸泡约15分钟。

2: 先将绿花椰菜烫5分钟捞起，切红萝卜丝备用。

3: 将热锅加入一些沙拉油，以半煎炸方式将鸡腿排放入锅中

4: 鸡腿排两面都呈现金黄色后即可捞起备用。

5: 将烫过的绿花椰菜与红萝卜放入锅中稍微炒一下，之后陈盘备用。

6: 可先将日式炸鸡，绿花椰菜，白饭都先装到盘子上，然后将鸡蛋两颗，牛奶10cc,盐巴1/4匙打在容器内搅拌均匀。

7: 蛋下锅后，马上搅拌至稠状(依照个人喜好选择蛋的熟度)，之后直接将蛋舖在饭上即可完成。