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星空马铃薯软吐司

材料

高筋面粉 260g,低筋面粉 50g,牛奶 65g,蛋 一颗,薯泥（约小2颗） 150g,细砂糖 60g,酵母粉 4g,黄油 40g,咖哩粉 少许,葱花 切3根,盐 适量,蛋液 半

做法

  1. 1: 马铃薯削皮

  2. 2: 切丁

  3. 3: 入电锅蒸熟

  4. 4: 压成泥状，备用

  5. 5: 上述材料手揉成团，最后加黄油，揉好静置松弛30分。

  6. 6: 面团分配180g三块杆平卷好放入吐司模，60g两块,卷成梅花型或圆形皆可，二次发酵（喷水在表面）至九分发，涂蛋液烤盘中下160度35分钟。

  7. 7: 吐司烤色可以之后盖铝箔纸

  8. 8: 葱花面包约25分出炉，吐司35分。

  9. 9: 吐司完成
（ 创建于2018-11-17 ）

马铃薯的做法

吐司的做法

小知识

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