奶香吐司
材料
做法
1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).
3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).
4.头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度,下层35分钟左右.
(
4.5分
11位评价
创建于2014-04-18
)