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玉米马铃薯起士球

材料

蒸熟的马铃薯 1个,起士丝 50克,罐头玉米粒 75克,玉米粉或面粉 1大匙,盐 1/2小匙,黑胡椒 1/8小匙,植物油 适量,面粉 1大匙,全蛋（打散） 1个,面包粉 3大

做法

  1. 1: 将蒸熟的马铃薯趁热压成泥状后放凉

  2. 2: 将步骤1加入起士丝、罐头玉米粒、玉米粉、盐和黑胡椒拌匀

  3. 3: 将步骤2搓成每个约25克的小圆球，再放入冰箱冷藏1个小时以上

  4. 4: 将步骤3依序沾裹上面粉、蛋液和面包粉，然后搓圆一下，使表面的面包粉能沾牢

  5. 5: 放入热油中，炸至表面金黄后捞出，沥干油分即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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小知识

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