佛罗伦斯鸡胸附青豆饭
材料
面粉 25g,奶油 25g,牛奶 70ml,起士 50g,菠菜 100g,奶油 少许,红葱头碎 25g,盐 少许,鸡胸肉 2片,盐 少许,白胡椒粉 少许,沙拉油 少许,奶油 少许,洋葱碎 20g,蒜头碎 12g,青豆仁 50g,白米 130g,鸡高汤 300ml,盐 少许,白胡椒粉 少
做法
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1: 菠菜去梗，蒜头红葱头切碎，米 青豆仁洗净备用，鸡胸肉较厚部分切蝴蝶刀，加少许盐，白胡椒醃制
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2: 热锅加入沙拉油，将鸡胸肉煎至表面上色 进烤箱将鸡胸肉烤熟
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3: 热锅少许油，加入蒜头碎 洋葱碎拌炒，加入白米拌炒加入青豆仁，鸡高汤，加入少奶油融化后，加入盐巴 胡椒调味，放入烤箱160度烤熟
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4: 取锅加入奶油，融化后加入面粉拌炒均匀，加入牛奶搅拌均匀煮制浓稠，加入起司片，搅拌均匀
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5: 热锅加入沙拉油，爆香红葱头碎，加入菠菜炒，调味放入盘中
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6: 将鸡胸肉放置菠菜上面淋上奶油起司酱，进烤箱烤至起司酱上色，摆上青豆仁饭及可完成
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创建于2018-12-01
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