虎虾青豆薄荷浓汤
材料
做法
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1: 虎虾去头去壳后将虾头虾壳保留备用
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2: 在锅内加入少许的油将虾头虾壳炒香
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3: 将熬高汤的材料:洋葱、胡萝卜、大蒜、西洋芹切块
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4: 加入高汤熬煮20分钟后过滤备用
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5: 在另一个锅内加入少许的橄榄油,将洋葱碎炒软再加进青豆拌炒
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6: 倒进虾高汤煮10分钟后加进薄荷叶
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7: 再将汤料用手持搅拌棒打成泥状,最后用鲜奶油和盐胡椒调味
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8: 虎虾抓上橄榄油与调味后,放入热锅内煎熟煎上色,之后切片放在浓汤上即可
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创建于2018-07-21
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