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麻油松阪猪

材料

松阪猪 300g,高丽菜 1/4颗,麻油 2汤匙,老姜 1块,水 100cc,米酒 100cc,油膏 1汤匙,枸杞 1

做法

  1. 1: 将松阪猪与老姜切片,高丽菜切成块状,备用。

  2. 2: 将麻油倒入铁锅中,放入姜片,以小火慢慢煸煎至香气出来。

  3. 3: 下松阪猪炒至七八分熟时,加入水、酒、油膏炒匀。

  4. 4: 最后加入高丽菜、枸杞后,盖上锅盖,待冒烟后转最小火滚(炉心火)三分钟即可。

( 创建于2018-12-03 )

麻油的做法

小知识

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