葱花豆瓣酱拌面

1: 备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。

2: 水滚，煮面条。面条八九分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 )

3: 捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。

4: 煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。

5: 将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。