杏仁瓦片酥

1: 将蛋白+细砂糖+盐一起放入盆中打匀，看不到颗粒就可，不用打发喔

2: 加入过筛后的低筋面粉，搅拌搅拌看不到粉粒的面糊持续搅拌中~~~~~~

3: 大致上这样就ok了

4: 将无盐奶油隔水加热至融化倒入面糊中

5: 基本的面糊就完成了

6: 直接用汤匙杓一匙面糊于烤盘布上，再撒上杏仁片，杏仁片尽量不要重叠，面糊推越薄，烤起来的杏仁饼会越酥脆喔^^.......

7: 最后，入烤箱170度烤10分钟后，再转向150度烤6分钟(只要表面变成金黄色就ok了~~~~~~~~)每台烤箱的温度皆不一样，可在烤箱旁观察，适当调整一下火源温度喔^^

8: 我的晶工烤箱JK-630~~~~~一次只能烤6片，所以我分3次才把全部面糊用完，此份量约可以烤15片!!!!!!!!!!!需要有耐心，因为真的烤不快，但是成品包你满意喔>