棉花糖香卤棒棒腿

1: 将鸡棒棒腿用清水冲洗一下后，用牙签在鸡肉上戳洞，让鸡肉在短时间内容易入味。

2: 取一锅子，放入处理好的棒棒腿，再放入所有的去腥材料，煮到水滚后，再煮约2分钟。

3: 将去腥过后的鸡棒棒腿取出，用清水冲洗干净，这时我会顺便将多余的鸡油部分用手摘掉。

4: 用厨房纸巾将鸡棒棒腿擦干。

5: 取一炒锅，将棒棒腿平铺于锅上，不用加任何油，开中小火煎成金黄色。

6: 加入酱油、蠔油、米酒和水。（可以事先调成一碗，比较不会手忙脚乱喔！）

7: 加入葱段拌炒一下。

8: 煮到汤汁快收干时，再放入棉花糖。（如果是大块的棉花糖，可以剪小块一些，比较快融化喔！）

9: 拌炒到棉花糖整个融化，和鸡棒棒腿全部混和均匀后，汤汁也收干了，就可以起锅了。

10: 小朋友最爱的便当菜～