麻油鸡饭
材料
做法
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1: 将鸡腿切块，皮朝下入锅将鸡油逼出，沥掉鸡油备用 麻油与老姜一起煸香，等到老姜变得乾乾皱皱即可
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2: 将香菇入锅一起煸炒，炒出香味后放入米酒，煮滚让酒气蒸发 (喜欢酒香这个步骤可省)
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3: 放入米与一杯水下去，加上煎好的鸡肉，盖上锅盖约煮20分钟，起锅前稍微拌匀加点盐调味即可
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创建于2019-02-13
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