味噌胡麻豆腐花椰菜
材料
做法
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1: 花椰菜洗净后切成小朵,烧一锅热水,水滚后放入花椰菜汆烫至熟,再捞起泡冷开水后沥干备用。
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2: 豆腐用2∼3张厨房纸巾包起来吸收过多的水份备用。(若使用板豆腐,一样用厨房纸巾包起来,再用重物稍微压15∼20分钟后,用手剥成不规则块状)
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3: <调味料>先调均匀备用。
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4: 取一容器,放入花椰菜、豆腐和作法(3)抓拌均匀。
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5: 取成品盘,放上作法(4),最后洒上白芝麻即完成。
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6: 【注:豆腐也可以替换成板豆腐,吃起来口感大不同,而且很有饱足感,真的非常适合想减重瘦身的朋友,蛋白质、纤维质都有了,当然也可以再多加其他蔬菜进去增添丰富性唷!】
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创建于2019-02-28
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