麻油高丽菜

1: 食材如左。高丽菜剥成小块，口感脆较好入味；枸杞用水泡软沥干；树子泡入麻油中备用。

2: 姜切片用香油爆香。

3: 高丽菜倒入炒锅，加盐可以更快炒软甜味不流失，用手将菜抓一抓。

4: 加入开水后，盖锅盖焖熟。

5: 2分钟后开盖，加入树子调味拌一拌，起锅前才加米酒，酒香味浓厚才不会被稀释，放入枸杞煮匀。最后加入麻油炒香。

6: 将菜装盘即可享用。