白酱鸡肉焗饭
材料
做法
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1: 米跟水以1:1的比例煮成白饭,鸡腿切成1口大小,洋葱切碎备用。
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2: 鸡肉以醃料抓醃后静置一旁入味。
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3: 浓汤罐跟牛奶倒入锅中以中小火加热,并用打蛋器不时搅拌以免结块烧焦。
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4: 煮至酱汁浓稠,用手指抹过汤匙能留下明显痕迹,酱汁不滴落即可熄火。
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5: 烤箱预热200度,平底锅入椰子油润锅加热,放入洋葱拌炒至香气释出呈微微透明状。
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6: 续入鸡肉翻炒上色。
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7: 倒入煮好的白饭炒匀。
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8: 倒入2/3份量的白酱整体拌匀。
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9: 续入1/3量的cheese丝炒至 cheese融化。
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10: 试试味道,以盐跟黑胡椒做最后调整。
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11: 把饭倒入烤盘淋上剩余的1/3白酱。
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12: 铺上cheese丝,放进烤箱烤约15分钟即完成。
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13: 完美上桌。
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创建于2019-03-13
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