韩式炸鸡
材料
鸡肉或鸡翅6只 半只剁块,酥炸粉或马铃薯粉 半包,醃料牛奶 300cc,醃料盐 1小匙,醃料黑胡椒 少许,酱料蕃茄酱 2大匙,酱料韩式辣酱 2大匙,酱料梅汁或梅醋 2大匙,酱料蒜泥 2大匙,酱料糖 3大匙,酱料水 3大匙,酱料酱油 1大匙
做法
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1: 先把鸡肉倒入[醃料] 浸泡约1小时
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2: 倒掉一些牛奶后加入少许酥炸粉或马铃薯粉，让鸡肉表面沾附
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3: 起油锅，待油锅热后将鸡肉沾干粉下去油炸至金黄色(中小火)，炸好之后取出沥油
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4: 准备将所有[酱料]调匀
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5: 倒入锅中翻炒，需不时翻动避免烧焦，浓稠后可关火
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6: 将炸好的鸡肉一块块的沾上酱汁后摆盘，洒点芝麻~葱绿或绿辣椒切丁就好囉~~
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创建于2019-03-16
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