简易东山鸭头卤味
材料
鸡腿 3块,猪血糕 1盒,海带 3条,甜不辣 10片,豆干 10片,贡丸 8颗,鸽子蛋 12颗,酱油 1碗(可调整),酪梨油(植物油都可) 1/2碗,糖+冰糖 1/2碗(可调整),葱 适量,八角 5颗
做法
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1: 材料如图～
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2: 鸡皮煎出油(没加肉可省略)～葱和八角下去爆香
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3: 卤汁倒入锅中煮滚～
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4: 食材全部放入锅中，大火煮滚后，改成小火慢慢卤至入味收汁～(过程中要约十分钟翻搅一次，以利均匀入味)
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5: 呈盘上桌～
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创建于2019-03-21
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