综合卤味
材料
煮好鸡蛋 适量,五花肉切块 适量,猪肠子打结剪段 适量,鸡珍 适量,猪肚切条状 适量,粹酿酱油露 适量,白糖 1碗,蒜末 1小匙,辣椒 1支,大蒜苗尾 适量,红露酒 1茶匙,苹果西打 1/2瓶,八角 3朵,陈皮干 30g,花椒 适量,蕃茄酱 1小匙,酱油膏 1小匙
做法
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1: 把所有食材加入，再加入粹酿酱油露，大蒜苗段，盖上锅盖蒸１５分钟。我把“五花肉”当卤东坡肉作法，只是切小块，没绑醭ㄚ干。
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2: 电锅料理蒸１５分钟跳起即完成。
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3: “综合卤味”即完成。打开锅盖，卤味由下往上翻起来，盖上锅盖，即完成。
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4: 昨晚又做一锅给难得回家做客阿姨吃，分享卤味心得。我家小肠有的内装连子或空打结２个。阿姨是２个肠子穿在一起，就是１条肠子切开洗白色拿掉，穿入另１条内。变双重肠子。
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创建于2019-03-21
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