鲷鱼 2片,地瓜粉 适量,牛番茄 2颗,洋葱 1/4个,香菜 少许,水果醋(或糙米醋) 少许,盐、糖、白胡椒 适
1、将鲷鱼沾裹地瓜粉后，入锅油炸至香酥
2、莎莎酱：将牛番茄去皮去籽取果肉切丁、洋葱、香菜切碎，加入番茄醋、盐、糖、白胡椒调味拌匀成莎莎酱
3、将鲷鱼盛盘，淋上番茄莎莎酱即可