芒果青
材料
青芒果 4斤,砂糖 2碗,盐巴 10匙,汽水 350cc
做法
-
1: 芒果洗净擦干削皮
-
2: 切片后加入盐巴抓醃,约1~1.5小时
-
3: 准备两大碗冰水,将醃好的芒果青捞起放入冰水~洗两次(用冰水是要锁住脆度)
-
4: 准备一平底锅开小火,倒入两碗的糖(喜欢吃甜一点可以多加),大约翻炒1、2分钟,熄火,倒入汽水拌匀
-
5: 将冰水里的芒果青捞起,放入钢盆,直接将煮好的糖水倒入,放入冷冻库至结冰
-
6: 结冰后取出,稍微褪冰一点 倒扣装入大袋子,打碎即可吃喽!
-
7: 因为有砂糖跟汽水,很好打开这些碎冰,也可以分好几碗冰,更好打开、分装。
(
创建于2019-04-08
)