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咸蛋蒸肉

材料

猪绞肉 300g,咸蛋黄 2~3颗(生的最好),白葱末 1大匙,姜末 0.5大匙,蒜末 0.5小匙,酱油 2大匙,米酒 1大匙,盐 少许,糖 1小匙,白胡椒粉 少许,香油 少许,水 2大匙

做法

  1. 1: 如果你和我一样喜欢蒸肉口感比较细致一点的人，可以将绞肉再剁过一次。

  2. 2: 将咸蛋以外的材料全部混合，并搅打至水份都被绞肉吸收。

  3. 3: 接着将绞肉放入碗中并在肉饼上戳几个洞。

  4. 4: 最后将咸蛋黄切半后舖在肉饼上，放入电锅中蒸15~20分钟就完成了。

  5. 5: - {古早味}
（ 创建于2019-04-24 ）

咸蛋怎么做

蒸肉的做法

小知识

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