灰尘精灵泡芙

1: 菠萝皮：所有材料混均。戳成长条圆型状。冷藏约30分。

2: 泡芙皮：水+沙拉油煮沸。(煮沸后在煮个20秒，让它全沸腾)放入过筛的低筋，快速的搅拌让它成团。锅子底成一层薄膜。离火。ps：这个过程，全程开小火。水+沙拉油煮沸后会爆，可先关火放低筋拌均在开小火。

3: 离火后，立刻换锅子，在一直搅拌大约65°c左右。

4: 分4~5次入蛋液倒致完，在加入竹炭粉拌均。程现这样就ok了!!入挤花袋!

5: 烤箱预热：上下火：200°c

6: 烤盘中挤出适量的泡芙面糊后，在盖上一层菠萝皮。放入烤箱。上下火：200°c 烤40分，出炉放凉。

7: 以黑白巧克力作为眼睛的装饰!!

8: 内馅：动物性鲜奶油打发备用 巧克力隔水融化

9: 内馅：克宁母粉+鲜奶搅拌成浓稠状，在拌入动物性鲜奶油、融化巧克力完成。