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杏仁瓦片

材料

糖 150g,全蛋 1,蛋白 1,已烤过的杏仁片 1包约200g,无盐奶油 20～30g,低(中) 60g

做法

  1. 1: 将奶油弄到融化室温。可用微波炉约10-20秒

  2. 2: 将糖跟蛋混在一起再将奶油加入

  3. 3: 放入面粉混合到面粉融合在一起

  4. 4: 加入杏仁片，搅拌均匀成球状后上保鲜膜，进冰箱冷藏约三到四小时让糖溶化

  5. 5: 从冰箱拿出来后用插子沾水, 挖一个钱币大小放置烤盘(烤盘上铺烤絣干的纸)上, 用插子推开 尽量让杏仁片不重叠 一个半开的烤盘可放约 12 片

  6. 6: 预热烤箱至350F 后 放入烤箱计时五分钟 时间到后将烤盘换位子使盘子受热均匀 再按计时五分钟 观看薄片是否烤完 若是薄片周围已出现微焦时 即可拿出放凉
（ 创建于2019-05-20 ）

杏仁的吃法

小知识

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