抹茶提拉米苏
材料
做法
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1: 烤箱预热180度,蛋黄加糖打发至变白蓬松的样子,蛋白打至坚挺的样子将两者混合。
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2: 慢慢加入过筛的低筋面粉与抹茶粉,小心地混拌防止消泡。
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3: 面糊混合均匀后放入挤花袋内,使用大的圆形花嘴挤成符合模型大小的圆形。
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4: 放入烤箱烤15分钟,接着制作奶油馅,蛋黄加糖隔水加热搅拌至糖融化。
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5: 鲜奶油打发至七分,可以画8的程度,将蛋黄和鲜奶油混合,再将拌软的马斯卡彭奶油混合均匀即可。
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6: 拿一个杯子将消化饼敲碎后倒入一点,铺上抹茶蛋糕再倒入一些奶油馅重复此动作,呈现两层蛋糕,两层奶油馅的样子,最后再撒上抹茶粉即可
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创建于2019-06-02
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