蒜香螺丝面&香煎鲷鱼

1: 1. 将食材准备好，蒜头分别切成蒜末、蒜片，辣椒去籽切碎，芹菜和杏鲍菇切丁，洋葱切丁，虾仁清洗。

2: 2. 烧一锅水，煮开后放入螺丝面，并放入些许盐及橄榄油，面的硬度依照个人喜好来调整烹煮时间。

3: 3. 锅中放入一大匙橄榄油爆香蒜末洋葱及适量辣椒。（辣椒亦可不加哟）

4: 4. 依序加入芹菜、杏鲍菇、虾仁及螺丝面拌炒，

5: 撒上适量黑胡椒、盐巴在炒均匀就可以起锅了。

6: 5. 鱼片撒上些许盐及黑胡椒，平底锅内放入些许橄榄油，将鱼片及蒜片放入锅内并煎成黄金色，

7: 再加入一点奶油就能起锅了。

8: 6. 摆盘装饰补上一些鲔鱼片

9: 在上头洒些九层塔、黑胡椒、挤些柠檬汁就大功告成啦。