素食南瓜章鱼烧

1: 准备食材:杏鲍菇切小丁先用油炒过比较香,南瓜先用电锅蒸熟后捣成泥!

2: 将所有食材和在一起,加入中筋面粉,玉米粉,蛋,冷开水慢慢加入,调成面糊

3: 开中小火加热烤盘,用刷子沾橄榄油至每个圆形

4: 放入面糊,一半成形后,用一根筷子翻面,加热另一面,两面都固定成形后即可用二根筷子取出摆盘

5: 由于是素食的,只洒上海苔粉及沙拉酱

6: 不吃素的人,可用真正的章鱼,偷懒作法,用花枝丸切丁,取代章鱼!并洒上柴鱼片!