回锅肉

1: 准备好所有材料

2: ＃五花肉切成薄片（大约是蒜泥白肉的厚度）,再切成3-4公分一段＃高丽菜：洗净，切成方块＃葱：洗净，切成3-4公分一段＃蒜：切薄片＃辣椒：切段，怕辣可以去籽

3: 制作回锅肉酱：将所有材料混合

4: 先炒香蒜片，辣椒，葱白

5: 加入回锅肉酱，稍微加热使其有香味，再放入五花肉快炒

6: 今天使用的饭是青江菜梗＋蒟蒻米＋炒蛋

7: 五花肉半熟时加入高丽菜快炒，一边加少许水一边不让锅底烧焦一边炒，铺上碗公，完成！